De details

Water series, Pacific

Brouwerij: Mikkeller
Dit bier hebben we geproefd op 09-09-2020 met 8 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.00
Blik 50 cl .gist laag .nof nee .THT 2020-11-05
Geuren citrus, fresia, fruit, gist, hop, kaas, kruiden, mout (gerst), stro, vers gras, 
Smaken asparine, bitter, citrus, hop, hopbitter, karton, kinine / tonic, kruiden, mout (gerst), water, zeep, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: witgeel.

Helderheid: helder tot waas.

Schuim: goede stevige schuimkraag, 1 cm hoog, zeer stabiel, wit & wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2

2


zuur

2

2


bitter

2

3


Schaal van 0 t/m 5

CO2; weinig tot neutraal.

Alcoholbeleving: 5 % v/v

Doordrinkbaarheid: veel

Body; 2-3/5

Mondgevoel: romig, scherp & plakkend.

Associatie: Pils.

Meest voorkomende geuren: citrus & mout.

Opvallende geuren: barnsteen, .

Meest voorkomende smaken: water(!), hop & mout.

Opvallende smaken: .

!= door meer dan 5 proevers waargenomen.

Opmerkingen: beetje gushing. één van de kenmerken van dit water is dat het calcium en magnesium bevat in een verhouding van twee op één. Magnesium is een belangrijk element, omdat het calcium op de juiste manier kan opnemen. Het water heeft ook een enigszins basische pH-waarde.

New England- en de Pacific Northwest brouwwater zijn meestal zachter en hebben een lagere alkaliteit. Lichtere mouten (zoals in pils) werken goed met zachtere, minder alkalische vloeistoffen.

  • Bekende pils met dit water is waarschijnlijk Pacific pilsner uit Canada.

  • Dit is niet het water van Anheuser-Bush


Opmerkingen van proevers; Valt direct weg na doorslikken. Scherp. Vlak (2x). onaangename smaak. Weinig uitgesproken.

Volgens de brouwer: https://shop.mikkeller.dk/products/mikkeller-water-series?variant=31266222932086

Brewed by Mikkeller at D’Proef in Belgium, 5% , 500ml.

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/Pacific.png