De details

Dubbelbock 2019

Brouwerij: Brand
Dit bier hebben we geproefd op 10-06-2020 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.50
Fles 33 cl .gist hoog .nof nee .THT 2021-03
Geuren drop, gebrand, geroosterd, hop, Karamel, kers, laurier (drop), maggie, mede, metaal, mout (gerst), rood fruit, salmiak (zwart-wit), stroop, 
Smaken asparine, biks (veevoer), chocolade, gebrand, geroosterd, gistbitter, haagse hopjes, hop, hopbitter, hopjes, Karamel, kruiden, mandarijn, mout (gerst), salmiak (zwart-wit), vijg, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: bruin.

Helderheid: helder.

Schuim: crème, dun ringetje, niet wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2

2


zuur

0

2 tot 3


bitter

1

3

Gist en hop

Schaal van 0 t/m 5

CO2; neutraal tot veel, bruist.

Alcoholbeleving: 3 % v/v

Doordrinkbaarheid: weinig

Body; 3/5

Mondgevoel: droog maar ook plakkend.

Associatie: herfstbok, special Belge.

Meest voorkomende geuren: Karamel, stroop & weinig geur.

Opvallende geuren: weinig geur, bladpeterselie.

Meest voorkomende smaken: karamel & gebrand.

Opmerkingen: https://www.bierista.nl/brand-dubbelbock Brand Dubbelbock dankt zijn rijke en robuuste smaak aan de dubbele rijping. De bijzondere blend van geroosterde moutsoorten geeft dit bier zijn robijnrode kleur. Brand Dubbelbock is door zijn krachtige, moutige karakter een echt herfstbier. Brouwerij = Brand Bierbrouwerij, Bierstijl = Bockbier, Alcohol = 7.5%, Categorie = Donker en Rijk, Kenmerken = Dubbel gerijpt. Spijzen = Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

. Drinktemp = 8 °C. Volume = 30 cl. Drinkmoment = Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten, Voor het slapen gaan. Gisting = Bovengistend.

Opmerkingen van proevers; veel minder geur dan de 2017 versie. Vervelende bitter in de nasmaak. waterig.

Volgens de brouwer: https://www.brand.nl/bier/dubbel-bock Brand Dubbelbock smaakt als een stevige herfstdag in goed gezelschap. De bijzondere combinatie van gebrande moutsoorten geeft Dubbelbock een schitterende, dieprode kleur. Krachtig, karamelzoet en vol: een herstfbock zoals een herfstbock moet zijn. Ingrediënten; Natuurlijk mineraal water, gerstemout, hop, hopextract.

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/brand-dubbelbock.png