De details

Gerijpte Herfstbok 2017

Brouwerij: Grolsch
Dit bier hebben we geproefd op 10-06-2020 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.30
fles .gist laag .nof nee .THT 2018-06-16
Geuren braambes, gebrand, hopjes, hout (kruidig), Karamel, mede, metaal, mout (gerst), rozijn, salmiak (zwart-wit), stroop, wort, 
Smaken appel (zoet), chocolade, gebrand, honing, hopjes, Karamel, laurier (drop), melasse, mout (gerst), moutbitter, oud, peer, perzik, pruim, rozijn, salmiak (zwart-wit), stroop, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: bruin.

Helderheid: helder.

Schuim: crème, veel, valt in, luchtig, zeer wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

3

3


zuur

1

0


bitter

1

1

Oplopend naar 3

Schaal van 0 t/m 5

CO2; weinig tot neutraal.

Alcoholbeleving: 7 % v/v

Doordrinkbaarheid: neutraal tot veel

Body; 3/5

Mondgevoel: rond, verwarmend, plakt.

Associatie: oude dubbel.

Meest voorkomende geuren: karamel, rozijn & stroop.

Opvallende geuren: gedroogd fruit, beschuit.

Meest voorkomende smaken: rozijnen, karamel & gebrand.

Opvallende smaken: pecanbroodje.

Opmerkingen van proevers; Lekker bittertje in de afdronk. Rare vieze nasmaak. Iets te warm geschonken.

Volgens de brouwer: https://www.grolsch.nl/bieren/grolsch-gerijpte-herfstbok.html Gerijpte Herfstbok is een speciale editie van Herfstbok die we onder ideale omstandigheden hebben laten rijpen in de munitiebunkers van vliegveld Twenthe. Omdat het een natuurproduct is, ontwikkelt de smaak zich in de fles verder: van een jonge, zachtzoete Bok naar een gerijpte, volmondige Bok. Bij het proeven gaat de aandacht uit naar de rijpe tonen van karamel, rozijnen, rood fruit en de ronde afdronk.

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/203004%20Grolsch%20GHB-30cl.JPG.png