| De details |
|---|
Voór |
| Brouwerij: Tommie Sjef |
| Dit bier hebben we geproefd op 10-06-2020 met 9 proevers |
| De gemiddelde beoordeling was 6.56 |
| Fles 75 cl .gist spontaan .nof ja .THT 2029-11-09 |
| Geuren | appel (zuur), Brettanomyces, droge witte wijn, druif, framboos, fruit, geel fruit, grond, kuilgras, melkzuur, muf, sinaasappel, zuur, |
| Smaken | aalbes, appel (zuur), Brettanomyces, citroen, citrus, druif, framboos, hooi, kruiden, kruisbes, limoen, peper, zuur, zuurtjes, |
|
|
| Extra informatie over dit bier: | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Bier 2: Tommy Sjef; Voór Kleur: amber. Helderheid: waas. Schuim: -.
CO2; neutraal. Alcoholbeleving: 6 % v/v Doordrinkbaarheid: neutraal Body; 2-3/5 Mondgevoel: scherp, tanine, trekkend. Associatie: Oude Geuze. Meest voorkomende geuren: zuur, bret & zure appel. Opvallende geuren: champagne. Meest voorkomende smaken: zure appel, kruisbes & zuur. Opvallende smaken: vlierbloesem, onrijpe meloen. Opmerkingen: http://www.bierista.nl/biernieuws/actueel/tommie-sjef-wild-ales/ Opmerkingen van proevers; Heel mooie oude geuze. In balans. Niet te zuur. Goede dorstlesser. Zure meuk. Heerlijk fris bier. Zure dorstlesser. Geen toegankelijk zuurtje. Volgens de brouwer: https://tswildales.com/store/voor-extra/ .Voór is a blend of barrel fermented and aged wild ales varying from 1 up to 3 years old. It’s my own interpretation of a geuze. A complex yeast aroma with some sherry and lemon notes. In the taste oak, funk and stone fruit are topped with little bitterness from the use of aged hops. A fresh, mild and long acidity is balancing out the beer perfectly. Voór has a lot of potential to age for a longer period of time in your cellar. Ingredients: water, malted barley, wheat, plums (minimal amount), hops, wild yeast and lactic acid bacteria. 6% Alc. Vol. 75cl. Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/Voor.png
| ||||||||||||||||||||
