De details

Speculator

Brouwerij: Bierproefgenootschap Huygenmeester
Dit bier hebben we geproefd op 12-02-2020 met 7 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.71
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2022-11-21
Geuren Karamel, kardamon, rood fruit, room, rozijn, zuur, 
Smaken anijs, chocolade, gebrande mout, hop, kaneel, Karamel, kardamon, kruiden, kruidnagel (vette worst), rood fruit, rozijn, salmiak (zwart-wit), 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: donkerbruin.

Helderheid: waas.

Schuim: crème, ring, fijn, wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2

2


zuur

1tot 2

2


bitter

1

2


Schaal van 0 t/m 5

CO2; veel.

Alcoholbeleving: 7 % v/v

Doordrinkbaarheid: neutraal

Body; 3/5

Mondgevoel: droog en plakkend.

Associatie: herfstbok.

Meest voorkomende geuren: rood fruit en rozijn.

Opvallende geuren: honingdrop, Potpourri, speculaas.

Meest voorkomende smaken: rood fruit, salmiak en chocolade.

Opvallende smaken: Chokotoff, speculaas.

Opmerkingen van proevers; speculator?

Volgens de brouwer (etiket): t.h.t 21- 11- 2022. Biertype: Barleywine. Bier voor koude dagen; volle smaak met toetsen van gebrande mout, karamel en rood fruit; medium gehopt met o.a. plaatselijk geteelde hop. Bevat: water en St.Adelbertus bronwater gerstemout; hop bovengist: US-05 toevoeging: speculaaskruiden bevat gluten; niet gefilterd niet gepasteuriseerd nagisting op fles donker en koel bewaren rustig uitschenken in droog glas evt. met achterlating van gist. EBC 38. IBU 49.

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/Speculator.jpg