De details

Witteburgse Weisse

Brouwerij: Bierbrouwerij De Reiger Heerhugowaard
Dit bier hebben we geproefd op 11-12-2019 met 11 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.91
Fles 30 cl .gist hoog .nof ja .THT 2019-10
Geuren banaan, citrus, geel fruit, gist, gras, Karamel, kruidnagel (vette worst), mout (gerst), 
Smaken amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), ananas, banaan, citroen, citrus, geel fruit, honing, hop, hopbitter, korianderzaad, kruidnagel (vette worst), meloen, mout (gerst), room, sinaasappel, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: wit-geel.

Helderheid: waas tot troebel.

Schuim: veel, wit, stabiel, luchtig, weinig wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

3

3


zuur

0

1 tot 2


bitter

0

1


Schaal van 0 t/m 5

CO2; neutraal tot veel.

Alcoholbeleving: 4% v/v

Doordrinkbaarheid: veel

Body; 1/5

Mondgevoel: scherp, droog, plakt.

Associatie: Weisse.

Meest voorkomende geuren: moet, banaan & kruidnagel.

Opvallende geuren: sinas.

Meest voorkomende smaken: banaan, ananas & hopbitter.

Opvallende smaken: karnemelk, sinas.

Opmerkingen van proevers; smaakt als een lichte tripel (3x). Session blond?.

Volgens de brouwer: Weizen (D), gebrouwen op 6-7-2019, gebotteld op 28-07-2019. Had al op moeten zijn, over de u.h.d.. 7 EBC, 15 EBU. Ingerdienten: Pilsmout 3 EBC & tarwemout. Hop: Spalter Select, deel 1 uur meegekookt, deel 15 minuten. Gist = Fermentis Stafbrew WB-06. Onbehandeld HHW leidingwater.

Etiket: -