De details

ientje toe

Brouwerij: Westfriese Bierbrouwerij
Dit bier hebben we geproefd op 11-04-2018 met 13 proevers
De gemiddelde beoordeling was 5.23
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2018-09-01
Geuren banaan, citrus, DMS (gekookte groenten), fruit, gist, graan, hop, metaal, mout (gerst), muf, rozijn, sinaasappel, stro, zwavel, 
Smaken citrus, gistbitter, grapefruit, honing, hop, hopbitter, karton, laurier (drop), metaal, mout (gerst), muf, peper, pruim, salmiak (zwart-wit), tanine, zwavel, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: Amber.

Helderheid: waas.

Schuim: crème-wit, veel, licht wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2 tot 3

2


zuur

1

1


bitter

0

2 tot 3


Schaal van 0 t/m 5

CO2; neutraal.

Alcoholbeleving: 5 % v/v

Body;2/5

Mondgevoel: beetje scherp, lipplakkend.

Associatie: special Belge, pale ale, Irisch red.

Meest voorkomende geuren: mout, fruit & rozijn.

Opvallende geuren: kelder, .

Meest voorkomende smaken: hopbitter, metaal & salmiak.

Opvallende smaken: .

Opmerkingen: vervelend bittertje; te heet spoelwater? Niet in balans. Niet op punt.

Volgens de brouwer: http://westfriesbier.nl/wp/bieren/

Ientje toe heb ik samen met Stadsbrouwerij Radboud in Medemblik gebrouwen. Voor dit bier ben ik begonnen met het recept van een Ierse rode ale, maar ik heb het zo sterk aangepast dat hij nu meer nijgt naar een dunkelweizen.

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/ientje-toe.png