De details

Rokerige Zwarte

Brouwerij: BE+ER
Dit bier hebben we geproefd op 10-01-2018 met 12 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.50
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2019-07
Geuren bitter, gebrande mout, hop, Karamel, laurier (drop), melasse, metaal, moutbitter, rogge(brood), rood fruit, rook, 
Smaken aardbei, Bruine Kandij, drop, fruit, gebrand, hopbitter, jeneverbes, Karamel, melasse, metaal, moutbitter, pruim, rook, zoethout, zwarte bes, zweet, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: Zwart.

Helderheid: Helder tot waas.

Schuim: crème, ring.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

3

3


zuur

0

1


bitter

0

1

2

Schaal van 0 t/m 5

CO2; weinig.

Alcoholbeleving: 5 % v/v

Body; 2/5

Mondgevoel: droog, tannine trekkend en plakkend.

Associatie: Ergens tussen een Schwarz en een Rauchbier in.

Meest voorkomende geuren: Gebrande mout, laurier & hop.

Opvallende geuren: -.

Meest voorkomende smaken: Gebrand, metaal & rook.

Opvallende smaken: Hazelnoot, bessen.

Opmerkingen van proevers: Had zoeter gemogen, erg geparfumeerd voor zo’n licht bier.

Volgens de brouwer: https://www.be-er.nl/zwarte

Bij het inschenken vormt zich een stevige crème-kleurige schuimkraag.

Dit lichtvoetige bier heeft een wat zoete en licht bittere afdronk die gevolgd wordt door een aangename chocolade smaak. De smaak van rookmout is op subtiele wijze in dit bier verwerkt.

Karakteristieken:

Neus:

Licht fris zoete, chocolade-achtige geur.

Smaak:

Licht bitter met karamel- en chocolade toets. In de verte een aangename rooksmaak.

Nasmaak: 

De wat zoete smaak zakt iets eerder weg dan de lichte bitterheid. Wat achterblijft is een aangename chocolade smaak.

 Specificaties:

Alcohol percentage (%):

5,6

EBC (kleur):

~80

EBU (bitterheid):

~22

Aanbevolen drinktemperatuur (ºC): 

6-9

Brouwlocatie:

Gebrouwen door BE+ER in de ketels van de Noord-Hollandse Bierbrouwerij in Uitgeest.

Gebruikte ingrediënten:

Water

 

Mouten:

pilsmout, carahell, rookmout, roggemout, chocolademout.

Hoppen:

Hallertau Perle, Saaz.

Gist:

bovengistend, ongefilterd.

Allergenen-info:  bevat gluten.
PDF

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/RokerigeZwarte.jpg