De details

Benno

Brouwerij: Stift Engelszell
Dit bier hebben we geproefd op 12-11-2014 met 16 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.13
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2015-10-10
Geuren aardbei, appel (zoet), appel (zuur), citrus, druif, fresia, gember, gist, hop, kandij, Karamel, kruidnagel (vette worst), mout (gerst), stroop, zoet, zoethout, 
Smaken appel (zoet), cassis, champagne pils, citrus, gagel, gebrand, grafiet, grapefruit, gras, hop, kalk, Karamel, korianderzaad, kruiden, kruidnagel (vette worst), marmelade, mout (gerst), noten, stroop, thee, vanille, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur:          oranje-amber

Helderheid:  troebel

Schuim:        wit, veel, fijn, wandklevend.

         HS     NS

Z       2-3    2

Z       1-2     2

B       3       3

CO2; neutraal

Alcoholbeleving:   7-8 % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel:droog

Associatie: ale

Meest voorkomende geuren:  gist, hop, appel.

Opvallende geuren:  rode kool.

Meest voorkomende smaken:  kruiden, hop, karamel.

Opvallende smaken:  kruidenbitter, barnsteen

Volgens de brouwer:

http://www.stift-engelszell.at/cmsimple/?Trappistenbier-Brauerei:Benno

Die feine Perlage bildet einen kompakten Schaum,
welcher komplexe, würzig-grasige Hopfenaromen freigibt.
Nach einem schlanken Antrunk spielt der elsässische Hopfen
der Sorte Strissel Saplter seine ganze Kraft und Würze aus !
Getragen von angenehmen Malzaromen,
klingt dieses Trappistenbier mit einer intensiven, harmonischen Bittere aus.

Charakteristik: herbstliches rot-gelb, würzig-grasiger Hopfen, belohnend

Etiket:http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/sift-engelszell_benno.png