De details

Edelhert Donker

Brouwerij: Heidebrouwerij
Dit bier hebben we geproefd op 12-05-2014 met 8 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.88
Fles 75 cl .gist hoog .nof ja .THT 2015
Geuren amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), drop, gebrand, gebrande mout, hop, hout (kruidig), Karamel, kers, koffie, laurier (drop), overrijp fruit, rozijn, salmiak (zwart-wit), 
Smaken amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), buisman, chocolade, drop, gebrand, gebrande mout, Karamel, kers, koffie, mout (gerst), port, salmiak (zwart-wit), zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur:         robijn

Helderheid: Helder

Schuim:       -

                   HS   NS

Zoet         3     3

Zuur        0     0

Bitter      0     0

CO2:  nihil

Alcoholbeleving:   7-8 % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel:lobbig

Associatie: kasteelbier

Meest voorkomende geuren:  -

Opvallende geuren:  gekookte rijst,

Meest voorkomende smaken:  Chocolade, kers & amandel.

Opvallende smaken:  zoete zachte drop

Opmerkingen: Edelhert Donker van de Veluwse Heidebrouwerij zou gebrouwen zijn om op Rochefort10 te lijken. In een dubbelproeverij kijken we of dat gelukt is.

Ingebracht door: Laurens van Ulden.

Volgens de brouwer: Een zwaar edel bier om rustig van te genieten met een alc. percentage van 9%. Gebrouwen uit een melange van donkere moutsoorten waardoor het bier een zachte maar complexe smaak heeft.

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/edelhert-donker1.jpg