De details

Geuze ~1990

Brouwerij: De Neve
Dit bier hebben we geproefd op 26-02-2014 met 14 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.00
Fles 75 cl .gist spontaan .nof ja .THT 2010
Geuren aceton, alcohol, appel (zuur), azijnzuur, chemisch, citrus, druif, geoxideerd, gras, grond, hop, hout (kruidig), kaas, kalk, kuilgras, muf, oud, peper, rood fruit, zuur, 
Smaken anijs, appel (zuur), appelcider, azijnzuur, citrus, druif, eiken, fris, grapefruit, hout (kruidig), Karamel, kers, krenten, kruidnagel (vette worst), kruisbes, lijm, madeira, sherry, sinaasappel, zout, zuur, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur:         licht amber

Helderheid: waas tot troebel (er was slechts 1 fles voor 17 proevers).

Schuim:       niet

                   HS   NS

Zoet         2     2

Zuur        1     3

Bitter             0     1

CO2:  weinig

Alcoholbeleving:  6-7  % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel: vettig

Meest voorkomende geuren:  zuur, oud en hout.

Opvallende geuren:  was, hars, zacht, complex.

Meest voorkomende smaken:  zuur, citrus en azijn.

Opvallende smaken:  complex, zure lap.

Opmerkingen: De proevers wisten wat er geserveerd werd voordat er geproefd werd, dit zal de definitie beinvloed hebben.

Ingebracht door: Toon van den Broek

Etiket: geen