De details

Grand Cru

Brouwerij: hoegaarden
Dit bier hebben we geproefd op 11-04-2012 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.00
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 1990
Geuren alcohol, dadel, drop, hoestdrank, hout (kruidig), kandij, krenten, madeira, oud, port, sherry, zoet, 
Smaken alcohol, dadel, kandij, krenten, laurier (drop), lychee, medicinaal, meloen, moutbitter, muf, passievrucht, port, sinaasappel, suiker, vijg, zoet, zuurtjes, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: donkerblond.

Helderheid: rondzwevende vlokken als in een aloë vera drankje: goed materiaal voor een vlokkentest.

Schuim: ·wit, weinig, schijf, fijn, stabiel, wandklevend.

         HS     NS

Z       3       2

Z       2       2

B       3       3-4

CO2: neutraal

Alcoholbeleving: 11 % v/v

Body: ·4/5

Mondgevoel: wrang, verwarmend.

Meest voorkomende geuren: hop (3x), mout (3x), metaal (2x).

Opvallende geuren: esters.
Meest voorkomende smaken: alcohol (5x), kokos (3x), hop (2x).
Opvallende smaken: .
Ingebracht door: Leon Vrijland
Volgens de brouwer: Hoegaarden Grand Cru is troebel oranje, bijna goudkleurig. Het heeft een fruitig aroma en een dikke, overvloedige schuimkraag. Net als het originele Hoegaarden-witbier is het op smaak gebracht met curaçao-sinaasappels en koriander. Het heeft een heerlijk complexe zoete en bittere smaak, met subtiele kruiden- en citrusnoten.

Het karakter van Grand Cru lijkt meer op Hoegaarden De Verboden Vrucht dan op Hoegaarden Spéciale. Het is een smaakvol, blond bier, dat wordt geserveerd in een tulpvormig glas, dat verrassend licht en delicaat blijft voor 8,5

Opmerkingen: dubbelproeverij; 30cl fles met u.h.d. 12-10-2013 versus 33 cl fles met u.h.d. 1990.

Etiket: http://minime.kloink.com/joost/hoegaarde%20vergelijking.jpg