De details |
---|
oerblond |
Brouwerij: Hertog Jan |
Dit bier hebben we geproefd op 14-03-2012 met 10 proevers |
De gemiddelde beoordeling was 6.10 |
Fles 30 cl .gist hoog .nof nee .THT 2013-04 |
Geuren | gist, hop, hout (kruidig), kruiden, kuilgras, marmite, medicinaal, mout (gerst), muf, rubber, stroop, |
Smaken | alcohol, hop, koolzuur, mout (gerst), noten, |
|
Extra informatie over dit bier: |
---|
Kleur: geel - amber Helderheid: helder Schuim: ·dun, ring, wandklevend.. HS NS Z 2 2 Z 1 3 B 1 2 CO2: veel Alcoholbeleving: 5 % v/v Body: 2/5 Mondgevoel: scherp. Smaakassociatie: - Meest voorkomende geuren: hop (6x), jong rubber (2x), Bouillon (2x). Volgens de brouwer: een goudblond bier met een licht bittere afdronk. Tijdens Hertog Jan De Proeverij konden alle bierliefhebbers uit Nederland beide bieren proeven. Zij konden zo bepalen wat het nieuwe speciaalbier van Hertog Jan werd. Hertog Jan X werd uitverkoren en draagt de naam Oerblond. Informatie van Luuk: ·Winnaars·Gerard
van den Broek heeft uit zijn boek met oude recepten twee “winnaars” gekozen:
Hertog Jan X en Hertog Jan Y. Deze unieke bieren zijn door een exclusieve groep
proevers als eerste vóór geproefd. Na het proeven werden de stemmen geteld.
Opmerkelijk, interessant en boeiend. Voorproevers Hertog Jan Y kenmerkt zich door een rijk aroma van mouten. Ze geven dit bier een warme amber kleur en een verrassende biscuitsmaak. De iets zoetige afdronk en kleine bitterheid op de achtergrond maken dit speciaalbier een prachtige doordrinker.
De winnaar, Hertog Jan X, die de naam “Oerblond” meekreeg, past in de traditie van de Oerbock van Hertog Jan uit het verleden. De naam refereert aan bier, zoals het in vroegere tijden gebrouwen werd. De hop werd gebruikt als een natuurlijke conservator en gaf de bitterheid aan het bier. Blond verwijst naar de tijd dat het vakmanschap van de brouwer werd gekoppeld aan de lichtheid van het bier. Bovengistend is de voorloper van het pils zoals we dat nu kennen. Meesterbrouwer Gerard zei over de naam: “Met de naam Oerblond ben ik zeer tevreden. De naam past goed naast onze bestaande namen en is een krachtige, duidelijke naam. Ik verheug mij op het brouwproces en het eerste moment dat het nieuwe bier in de schappen ligt, dan kan iedereen er van genieten!”. De introductie van Hertog Jan Oerblond vond begin oktober 2011 uiteindelijk plaats. In de informatie van Hertog Jan over dit bier lezen we: “Oerblond wordt met zorg gebrouwen op basis van een historisch recept uit onze rijke archieven. Hiervoor creëerden wij mout uit speciaal geselecteerde zomergersten. Voor de hop gebruikten we zowel Bitterhop als Saazer Hop. Dit resulteerde in een fraaie koperblonde kleur en een rijke smaak: prettig tintelend met een aangename bitterheid die langzaam wegvloeit tijdens de afdronk.” |