De details |
---|
Kriek Lambic |
Brouwerij: Boon |
Dit bier hebben we geproefd op 21-04-2009 met 36 proevers |
De gemiddelde beoordeling was 6.19 |
Fles 37,5 cl .gist spontaan .nof nee .THT 2012-06-17 |
Geuren | bloemen, bosbes, cassis, framboos, honing, Karamel, kers, veevoer, zoet, zwarte bes, |
Smaken | bosbes, cassis, framboos, kers, kruiden, roos vicee, water, weeïg, zoet, |
|
Extra informatie over dit bier: |
---|
![]() Bierproefavond van
de personeelsvereniging van de gemeente Heerhugowaard. Kleur: rood Helderheid: helder
- waas Schuim: wit-rose,
ring, stevig HS NS Z 3 3 Z 3 2 B 1 1 CO2; neutraal Alcoholbeleving:
5 % v/v Body; 1/5 Associatie;
limonade Opmerking; plakt Meest voorkomende
geuren: kers & zoet Opvallende
geuren: winegum, morellen Meest voorkomende
smaken: kers, cassis, zoet Opvallende
smaken: -- Volgens de
brouwer: Kriek Boon: is een bier van spontane gisting, bereid uit oude en jonge lambiek van Lembeek, gerijpt op eiken vaten. Onze kwaliteit wordt gewaarborgd door het gebruik van 240 gram krieken per liter bier. Kriek BOON is een bier van spontane gisting, bereid uit oude en jonge
Lambiek van Lembeek gerijpt op eiken vaten. De kwaliteit wordt gewaarborgd door
het uitsluitend gebruik van echte krieken (25%); Oorspronkelijk werd
vervaardigd door aan een vat lambiek van 6 maanden oud of ouder krieken toe te
voegen, hierdoor ontstaat een nieuwe gisting in de vaten. Na nogmaals 6 maanden
is het resultaat een fris, zuur-zoet, niet schuimend en rood bier, met de smaak
van de krieken. Volgens de Europese voorschriften van "Gegarandeerde Traditionele Specialiteiten, GTS" is kriek een zuur bier dat ontstaat door versnijding van verschillende soorten lambiek. Het bevat tussen 10 en 25% krieken (vruchten, sap of geconcentreerd sap). Kriek BOON won in 2005 de GOLD MEDAL in de MONDE
SELECTION te Brussel. |